Ламинария – целебная морская водоросль

Ламинария – так по научному звучит обычная морская капуста. Эта морская водоросль пользуется огромным спросом в Азии, особенно у китайцев, японцев и корейцев. Для них это один из основных и важных продуктов.У нас же не часто можно встретить человека, который употребляет морскую капусту, хотя, ламинария очень полезна по своим химическим свойствам. Её смело можно отнести с одному их самых важных и полезных продуктов для человека на земле.

Морские водоросли много столетий назад начали употреблять в пищу китайцы.  Так, как ламинария состоит из воды почти на 80%, то её высушивают. Все витамины и микроэлементы сохраняются не только в высушенной капусте, но и в порошковообразной. Применять морскую капусту можно в разном виде. У нас, практически в любом супермаркете, можно купить консервированную ламинарию. Из неё можно сделать отличный салат, например, винегрет с морской капустой и рыбой —  , это и вкусно, и полезно. Порошковообразную капусту применяют при лечении некоторых заболеваниях, запорах, а также для профилактики дефицита йода. Морскую капусту стали использовать в составе биологически активных добавок.  Почему же и чем этот продукт настолько важен и ценен?

Дело в том, что ламинария – это кладезь самых полезных витаминов, макро- и микроэлементов. В ней содержатся необходимые для организма аминокислоты, которые легко усваиваются. Также, морская капуста содержит в себе огромное количество минеральных веществ, самыми важными их которых являются йод и калий. В нашей местности признан дефицит йода, поэтому, важно употреблять морскую капусту. В этом ценном продукте содержатся такие витамины, как: каротин, В1, В6, В12, витамин С, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, витамин А, витамин Д. По составу, в морских водорослях содержится практически вся таблица Менделеева. Регулярное её употребление восполнит дефицит не только йода в организме, но и всех необходимых витаминов и микроэлементов.

В ламинарии содержатся специальные ферменты, которые очищают сосуды, растворяя холестерин, а альгиновая соль всасывает в себя свободные радикалы, шлаки, токсины, радионуклиды, таким образом очищая наш организм. Для человека очень важна работа желудочно-кишечного тракта, а клетчатка, содержащаяся в морских водорослях, улучшает его работу.

Поэтому, употребляя ламинарию, можно сохранить своё здоровье, красоту, и продлить жизнь на несколько десятилетий.