Витамин Е
Выделенный впервые в 1936 году, витамин Е является сильным антиокислителем, и это играет огромную роль в обеспечении общего здоровья организма. Антиокислители защищают организм от воздействия свободных радикалов, реактивных и нестабильных атомов или молекул (поступающих в организм с химическими веществами, дымом, жирной пищей и из иных источников), которые повреждают живые клетки. Такие антиокислители, как витамины А, С и Е, могут в сочетании нейтрализовать свободные радикалы, не теряя при этом собственной стабильности и защищая организм от вредного влияния, последствия которого простираются от рака до преждевременного старения.
Витамин Е находится в большинстве тканей организма. Он защищает от разрушения витамины А и С и помогает формированию красных кровяных телец, мышечной и иных тканей. Менее доказана его роль в поддержании половой функции и в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С
Уже 200 лет назад ученые знали, что в цитрусовых содержится какой-то компонент, жизненно важный для поддержания здоровья человека.
В 1928 году этот компонент был выявлен. Им оказалась аскорбиновая кислота, или витамин С, которая укрепляет стенки кровеносных сосудов, увеличивает способность организма сопротивляться инфекции и защищает другие витамины от окисления. Витамин С также играет важную роль в заживлении ран и срастании костей, отчасти потому, что он совершенно необходим для образования коллагена — фиброзной ткани, находящейся во всем организме. Исследования показывают, что большие дозы витамина С (2-5 граммов в день) могут резко ускорить выздоровление после травмы или хирургической операции. Витамин С важен для функционирования иммунной системы организма и заметно снижает симптоматику астмы, химических и пищевых аллергий.
Папаин
Так же, как и бромелайн, он является ферментом, получаемым натуральным путем, но только из млечного сока неочищенной папайи. Активный компонент таких размягчителей мяса, как Adolph’s, папаин размягчает мясо, разрушая мышечную ткань. Точно так же действует папаин и при оказании первой помощи: используемый наружно в виде пасты, он разрушает крупные белковые молекулы яда насекомых, дезактивируя яд до того, как он успевает всосаться в ваше тело.
В продажу папаин поступает либо в составе размягчителей мяса, либо в виде таблеток папайи от производителей натуральных средств. Чтобы сделать пасту, раздавите 5-6 таблеток деревянной ложкой в кофейной чашке, а лучше используйте пестик и ступку. Добавляйте к полученному порошку воду по 1-2 капли (с водой легко переборщить, и тогда у вас получится не паста, а чай) до получения густой консистенции. Пасту наносите на кожу пальцем.
Бромелайн
Этот естественным путем получаемый из ананаса фермент стал популярным в спортивной медицине лекарством с середины 1950-х годов. Япония и Гавайи являются ведущими поставщиками бромелайна, там же преимущественно сосредоточены центры изучения его свойств. Бромелайн широко используется для улучшения усвоения белков, для снятия болей при менструации и для лечения артритов.
Бромелайн является прекрасным средством оказания первой помощи при заживлении ран и при ушибах. Хирурги, исследовавшие 146 боксеров, обнаружили, что примерно у 80% тех, кто принимал бромелайн, синяки исчезли в течение 4 дней, в то время как почти у 90% тех, кто не принимал его, синяки исчезали через 7-14 дней.
Одна из гипотез объясняет механизм действия бромелайна тем, что он стимулирует разрушение фибрина, белка крови, образующегося при ее свертывании и при воспалительных процессах. Таким образом, бромелайн не дает фибрину окружить стеной район травмы, блокировать кровеносные и лимфатические сосуды, из-за чего и образуется отек. Результатом является лучшее кровоснабжение тканей, уменьшение боли и припухлости.